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外国人がびっくり｢日本のお通し｣ここがヘンだよ 店側にとってのメリット､トラブル防ぐ対処法

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  • 東龍 グルメジャーナリスト

新年度の歓迎会シーズン、居酒屋の“お通し”が話題に。頼んでいない小鉢が追加料金として計上されることに疑問を持つ人も多いはず。しかも外国人観光客とのトラブルも増加中。実はお通しには店舗側の工夫と食文化の歴史的背景が…。気になる真相とは？（このリード文はAIが作成しました）

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