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大阪王将が川崎でひっそり始めた｢新型店｣の実態 ハーフサイズが充実､｢少量多種｣で時代にマッチ

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  • 大関 まなみ フードスタジアム編集長／外食ジャーナリスト

創業55年を迎えた大阪王将が、川崎市宮前区に新たな挑戦として「鷺沼駅前通り店」をオープンしました。注目は、少量多種を楽しめる「ハーフサイズ」メニューの充実。コロナ禍を経て変化した食のニーズや健康志向に応え、幅広い世代やシーンで利用しやすい店舗へと進化しています。大阪王将が目指す「現代の満足」とは何か、その狙いに迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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