ビジネス #魚が消える国ニッポン、その対策とは？

消えゆく｢日本のシシャモ｣と何度も資源回復する｢北欧シシャモ｣の決定的な違い

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  • 片野 歩 Fisk Japan CEO／東京海洋大学 特任教授

私たちの食卓を彩る｢シシャモ｣。しかし､その多くが実はアイスランドやノルウェーからの輸入で､国産はごくわずかしか流通していません。資源の枯渇や厳しい漁獲規制､頻発する禁漁と回復のサイクル。その裏にある"成功する資源管理"の仕組みと､日本との決定的な違いとは？（このリード文はAIが作成しました）

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