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｢一杯どうぞ｣玄人バー文化が若者に"拡大"の背景 まるでキャバクラ？獲得数を店員に競わせる店も

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  • 大関 まなみ フードスタジアム編集長／外食ジャーナリスト

「一杯どうぞ」と店員に酒をおごる、日本独特の酒場文化が近年大きく変化しています。かつては粋な常連客の特権だったこの仕草も、今やメニューやベルで明文化され、推し活的な盛り上がりを見せる時代に。一杯に込められた現代人の心理と飲食店の思惑とは？（このリード文はAIが作成しました）

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