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｢一杯どうぞ｣玄人バー文化が若者に"拡大"の背景 まるでキャバクラ？獲得数を店員に競わせる店もの写真一覧

バーカウンターでグラスを持つ女性
ここ数年で「一杯どうぞ」の酒文化に変化が起こっているようだ（写真：taka／PIXTA）
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店員に一杯奢れるベル
とある店で見かけた「店員に一杯おごれるベル」。鳴らすとチーン！と小気味よい音が店内に響くとともに、店員が笑顔でドリンクを持って乾杯にやってくる（筆者撮影）
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「一杯どうぞ」と店員に酒をおごる、日本独特の酒場文化が近年大きく変化しています。かつては粋な常連客の特権だったこの仕草も、今やメニューやベルで明文化され、推し活的な盛り上がりを見せる時代に。一杯に込められた現代人の心理と飲食店の思惑とは？

※上記のリード文はAIが作成しました

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大関 まなみ フードスタジアム編集長／外食ジャーナリスト
おおぜき まなみManami Ozeki

1988年栃木県生まれ。東北大学卒業後、教育系出版社や飲食業界系出版社を経て、2019年3月より飲食業界のトレンドを発信するWEBメディア「フードスタジアム」の編集長に就任。年間約300の飲食店を視察、100人の飲食店オーナーを取材する。
Instagram：＠manami_ohzeki

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