外食ビジネスのハテナ特捜最前線Ⅱ

誰もが知る外食・中食チェーンの動向や新メニューの裏側を探る連載がリニューアル。ライターのマエノメリ史織さんを迎えて、人気商品やすっかりお馴染みになったサービス誕生の理由、売り上げダウンの危機をどう乗り越えたのか…などを深掘りします。