急増する飲食店の《セルフオーダー》､｢サイゼリヤはOK｣｢客のリソースにタダ乗り｣の声も…あり･なし論争の前に考えるべき"根本的な問題"

飲食店で急増するセルフオーダー。客の手間や「タダ働き感」に反発の声も上がる一方、サイゼリヤのように不満が出にくい事例もあります。どこに違いがあるのでしょうか。「顧客のリソース」をどう活用し、快く受け入れてもらう設計とは――サービス業の本質を掘り下げます。

※上記のリード文はAIが作成しました