孤独の晩酌？｢一人飲み｣飲食店が続々登場の背景 時代はソロ飲みなのか…消費者に加え店側の事情も
この記事でわかること
外食業界で今注目を集める「一人飲み」。賑やかに集う楽しさとは対照的に、自分だけの時間を酒場で過ごす人が増えています。「店で一人飲みは勇気がいる」と感じる方も多い中、個人店や大手チェーンが一人客を積極的に受け入れる工夫を展開。その背景には、日常の人間関係やSNSの普及がもたらした社会変化が。なぜ今「一人飲み」が熱いのか――最新事情に迫ります。
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