キャリア・教育

｢伝説の農家｣の極上野菜､3つ星シェフ食べた感想 79歳｢浅野悦男｣の野菜は､一体"何が違う"のか

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3つ星レストランのシェフたちが絶賛する野菜を作り出す、伝説の百姓・浅野悦男。その農場には、従来の「普通」や「当たり前」にとらわれない、唯一無二の野菜があふれています。なぜ浅野の野菜はシェフを惹きつけるのか――記事でその秘密に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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