日高屋｢飽きないチャーハン｣の意外すぎる"正体" 実は炊き込み＆鶏の胸肉を使用！そのルーツは？

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  • 鬼頭 勇大 フリーライター・編集者・フードコート愛好家

定番に隠れた“いぶし銀メニュー”に光をあてる本連載。今回は日高屋のチャーハンに注目します。実は炊飯器を使った独特の調理法や、タイ料理の影響を受けた鶏肉など、意外なこだわりが詰まった一品。その飽きのこない魅力に迫ります。あなたなりの楽しみ方、見つかるかもしれません。（このリード文はAIが作成しました） ...続きを読む

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