｢ちむどんどん｣のイタリア料理が物議を醸すワケ 鶏肉を白ワインで煮込んだ｢ボロネーゼ｣とは？

現在放送中の朝ドラ『ちむどんどん』に登場するイタリア料理が、実は本場の伝統や歴史から大きくかけ離れていると業界関係者の間で物議を醸しています。なぜドラマの料理描写には違和感が生じるのか―その背景には日本におけるイタリア料理の受容史や時代考証の甘さが。あなたはどう考えますか？（このリード文はAIが作成しました）