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茨城サザコーヒー､たった16店で放つ存在感の神髄 都内4店目の新橋出店､｢徹底した差別化｣の裏側

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  • 高井 尚之 経済ジャーナリスト、経営コンサルタント

JR新橋駅にオープンした「エキュートエディション新橋」に、サザコーヒーが新たな店舗を展開。個性的な商品開発や高額豆の提供、最新工場導入など、逆境でも攻めの姿勢を崩さないその戦略とは？地方発コーヒー企業の成長の秘訣に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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