おかずがもう1品ほしい人に伝えたい簡単5レシピ お家ごはんを底上げする献立の組み立てかた

印刷
A
A

「ごはんを作っていて、メインだけじゃ何かが足りないとき、“もう一品”何か作りたいけど、時間も要領も足りなくて困っている」

「今日のごはんどうしよう。作り置きの惣菜だけじゃものたりないかもしれない。でも忙しいからもう一品追加で作るのはしんどい」

そんな人のために、すべて2〜3工程で作れる簡単な「もう一品」が、今回紹介したレシピです。

味のバリエーションを足せば、食べ飽きない献立が完成

メインだけではちょっと物足りないときはボリュームのあるもう一品、おかずが同じ味になりがちだというときは味のバリエーションを足すもう一品、茶色いおかずばかりになったときは彩り鮮やかな目まで美味しくなるあと一品。忙しくて手が回らないときのために作り置きしてあってすぐに出せるもう一品を。

これならもう一品作れそう
『これならもう一品作れそう』(サンマーク出版)書影をクリックするとAmazonのサイトにジャンプします

メインのおかずにごはん、汁もの、そこに副菜のもう一品が作れたら、それはもう十分なごちそうではないでしょうか。

献立を考えるのが憂うつだという人も多いはず。そんな時は、メインのおかずが決まったら、メインとは違う味付けの副菜を一品足せば、献立が完成。味が
違うおかずが食卓に2品並ぶと、お腹も心も満たされます。

例えば、メインが白ごはんのすすむ甘辛味だったら、副菜は「さっぱり」や「すっぱい」系の副菜から選ぶ。もし、メインがあっさりしていて献立全体が物足りないかな?と感じたら「甘辛」「こってり」「ピリ辛」の味のもう一品を足す。そうやって、「別の味を足す」というふうに考えれば、献立も作りやすくなります。

関連記事
トピックボードAD
ライフの人気記事
トレンドライブラリーAD
連載一覧
連載一覧はこちら
人気の動画
トヨタが新型クラウンから始める販売改革の衝撃
トヨタが新型クラウンから始める販売改革の衝撃
ソフトバンク「20兆円ファンド」急ブレーキの難局
ソフトバンク「20兆円ファンド」急ブレーキの難局
平気で「サラダ」を食べる人が知らない超残念な真実
平気で「サラダ」を食べる人が知らない超残念な真実
年金大改正、何歳から受け取るのがトクなのか
年金大改正、何歳から受け取るのがトクなのか
アクセスランキング
  • 1時間
  • 24時間
  • 週間
  • 月間
  • シェア
会員記事アクセスランキング
  • 1時間
  • 24時間
  • 週間
  • 月間
トレンドウォッチAD
  • 新刊
  • ランキング
東洋経済education×ICT