キャリア・教育

24時間営業廃止がファミレスから始まった必然 コンビニなどへ直ちに波及する流れでもない

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  • 鈴木 貴博 経済評論家、百年コンサルティング代表

ファミリーレストラン最大手・すかいらーくが全店で24時間営業を廃止すると発表し、社会に大きな波紋が広がっています。しかし、なぜ今ファミレスだけが“終夜営業”から撤退するのか？その背景には、SNSの普及や飲酒運転撲滅、企業のコンプライアンス強化という時代の変化がありました。深夜の外食文化は、どこへ向かうのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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