日高屋｢おいしくて安い｣の先にある店舗戦略 稼ぎ頭は520円の｢野菜たっぷりタンメン｣

「おいしくて安い」はもはや飲食業界の常識。その最前線に立つのが日高屋です。競争激化の駅前立地、幅広いメニューに効率的なオペレーション――なぜ日高屋は選ばれ続けるのか。その戦略と新たな挑戦を徹底解説します。（このリード文はAIが作成しました）