ビジネス

牛の角も材料!何とも「風変わりな農法」の中身 バイオダイナミック農法とは何か

7分で読める
  • 池滝 和秀 ジャーナリスト、中東料理研究家

牛の角に糞や水晶を詰めて土に埋める──そんな奇妙にも思える伝統が、今スペインのワイナリーで実践されています。「バイオダイナミック農法」とは一体何か。その背景にある自然や宇宙との深い関わり、人間の五感を越えた哲学に触れてみませんか?

※上記のリード文はAIが作成しました

記事を読む