生乳減産で大誤算　バター不足の内情

長引くバター不足が、洋菓子店やスーパーのみならず家庭にも影響を及ぼしています。生乳廃棄事件を契機に進められた減産や世界的な乳製品相場の高騰、酪農家の苦境――さまざまな要因が重なり、解決の糸口が見えません。食卓にバターが戻る日はいつなのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）