｢冬の養生｣はとにかく冷えと乾燥対策！ 漢方アドバイザーがおすすめ　《心も身体も"ポカポカ"になる簡単スープ＆ドリンクの作り方》

すだちティー（写真：『おいしい漢方365 いたわりスープとごほうびドリンク』）

＜作り方＞

① ティーカップに紅茶を淹れる。

② スライスしたすだちを2〜3枚浮かべる。紅茶の種類はお好みで。

寒い季節は「りんごとしょうが」

イギリスには「一日一個のりんごは医者を遠ざける」という言葉があります。りんごには、それくらい体によい効能がたくさんあります。

薬膳的効能は、胃腸を健康にする、食欲を増す、渇きを止める、潤いを生み出す、肺を潤す、痰を除くなどで、乾燥しやすいこの季節にぴったりです。

また、下痢や便秘、寝汗などにもよいとされます。体を冷やしも温めもしない平性なので、一年中安心してとれます。紅茶や甘酒などに入れるとおいしいですよ。

一方、しょうがは体を温める効果が知られています。薬膳的には、発汗によって「寒邪（かんじゃ）」という寒さからくる不調を取り除く効果のほか、お腹を温める、吐き気を止める、解毒、利尿など多くの効能があります。

風邪の初期で悪寒がするときや、嘔吐、冷えによる下痢、食欲不振などにもよいですよ。夜にたくさんとらないよう、気をつけて。※熱や皮膚の炎症があるときは控えめに。

『おいしい漢方365 いたわりスープとごほうびドリンク』（世界文化社）。書影をクリックするとAmazonのサイトにジャンプします

■ホットジンジャーすりりんごのドリンク

急激に寒くなる時期は、体がついていけずにいつの間にか疲れがたまります。特にお腹が冷えやすい人は胃腸の調子が悪くなり、そのせいでエネルギー不足になってメンタルにも影響し、クヨクヨ思い悩みやすくなってしまうことも。

こんなときはお腹をほっこり温める「ホットジンジャーすりりんご」で元気を出しましょう。胃腸を温めて元気にするしょうがと、胃腸を健康にするりんごの組み合わせ。お好みで、はちみつを加えると潤い効果もアップします。

スプーンですくってふぅふぅしながら食べるとお腹がポカポカに。食欲がないけれど何か食べなきゃ、というときにも、これなら胃腸への負担を心配せずに食べられます。

ホットジンジャーすりりんご（写真：『おいしい漢方365 いたわりスープとごほうびドリンク』）

＜作り方＞

① りんごをよく洗って皮ごとすりおろす。

② 小鍋に①を入れ、レモン汁（小さじ1）としょうがのおろし汁（少々）を火にかけ、温まったらカップに移す。お好みではちみつを少し加える。

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