科学で証明｢寝不足だと食欲が増す｣は本当だった 専門家が明かす､睡眠と太りやすさの深い関係

睡眠中の血糖値が増加するのは、活動しないので血中のグルコース（ブドウ糖）を消費しないせいですが、睡眠中のインスリンの分泌も関わっています。

インスリンは、膵臓から分泌されるホルモンで、グルコースの代謝を調節し、血糖値を一定に保つはたらきを持ちます。夜間はインスリン分泌率も増加しますが、血糖値を正常値まで下げる（血糖値を正常値まで下げる能力を耐糖能といいます）ほどではありません。

下の図（図2－7、2－8）でも示されていますが、睡眠不足では、血糖値とインスリンの上昇幅は、どちらも小さくなります（※外部配信先ではグラフを閲覧できない場合があります。その際は東洋経済オンライン内でお読みください）。

そして、徹夜したあとに睡眠をとって睡眠不足が解消されると、血糖値とインスリンはリバウンドのように大きく増加します。これは、深いノンレム睡眠（徐波睡眠）による成長ホルモン分泌増加が原因と考えられています。

血糖値を上昇させるのは成長ホルモン

成長ホルモンは、筋細胞や脂肪細胞がブドウ糖を取り込むのを減少させ、肝臓から血液へのグルコース放出を促進させます。

したがって、成長ホルモンによって血糖値は上昇することになります。深いノンレム睡眠は成長ホルモン分泌を促すので、この血糖上昇作用が強まるということになります。