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激変するコンビニ発注、木・金休みを取り込め! 

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休日とも平日とも違う

ただし、需要を読み間違えれば、大きな機会損失を招く可能性はある。難しいのは、今までどおり土日が休みの客も少なからずいる点だ。各店舗に問われているのは、発注の精度。コンビニのチェーン本部では、POSデータやポイントカードの購買動向などを分析して全国の成功事例を吸い上げ、地区ごとの担当者を通じて個別の店舗へフィードバックしている。

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