食材の旨みを生かす"しみこむスープ"簡単レシピ 料理研究家 角田真秀さん ハーブティーも活用

寒さが身に染みる季節、食卓に一杯の温かいスープがあるだけで心も体もほっと癒やされます。料理研究家・角田真秀さんの著書『しみこむスープ』から、だしやインスタントの素を使わず、素材本来の旨みを引き出すレシピをご紹介。忙しい毎日でも頑張らず作れる、その秘密とは？（このリード文はAIが作成しました）