ブームから四半世紀､杜仲茶から意外な展開 日立造船が続けたバイオ研究の開花近づく

トチュウに惚れこみ、研究を続けた中澤氏

杜仲茶は1993年、テレビの情報番組で取り上げられて火がつき、大ヒットとなる。因島造船所の一角には杜仲茶の箱詰ラインが増設され、パート主婦400～500人を総動員するなど、地元の雇用創出にも一役買った。中澤らは杜仲茶の固有成分の研究と合わせてトチュウの血圧降下作用の研究を進め、1996年にはトチュウ原料の健康ドリンクで当時制度化されたばかりの特定保健（トクホ）食品の認定を取得。そうした話題性もあり、杜仲茶ブームが一服したあとも同社のバイオ事業は30億円前後の年商を維持した。