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居酒屋ドタキャン料､客は払う必要がある？ ネット予約の簡便化でトラブルは増加傾向

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宴会の急な「ドタキャン」は、飲食店に多大な損失を与えます。特に貸し切り予約の当日キャンセルは、食材や人件費が無駄になるなど深刻な問題です。そんな時、店側はどこまでキャンセル料を請求できるのでしょうか。法的な視点と、店が取るべき現実的な対策を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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