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某ファミレス｢人気ピザ｣とチーズの裏側 日本人だけが喜んで｢ニセモノチーズ｣を食べている

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  • 河岸 宏和 食品業界を知り尽くした男

外食チェーンで定番のピザやサラダ、ハンバーグ。その舞台裏には、「ニセモノ食品」とも呼ばれる代替食品が溢れている現実があります。なぜ日本だけが“本物とは言えない”食材を受け入れてしまうのか——チーズの真実から、食の選び方まで、衝撃の実態に迫ります。あなたの“おいしい”は本物ですか？（このリード文はAIが作成しました）

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