名古屋の味噌カツ｢矢場とん｣が串で勝負する訳 コロナ禍で攻める名古屋の外食チェーンの現在

コロナ禍で大打撃を受けた名古屋の外食業界。その象徴とも言える「矢場とん」や「世界の山ちゃん」は、テイクアウトや地元回帰など新たな挑戦で逆境を乗り越えつつあります。地元に根差す名古屋めしの底力、その真価とは何なのか？

※上記のリード文はAIが作成しました