吉野家､ぬぐい切れぬ｢9年ぶり赤字転落｣懸念 人件費増､既存店不振のダブルパンチが直撃

既存店の客数が減少し、通期決算で赤字転落への懸念が浮上している吉野家（記者撮影）

創業120周年の牛丼チェーン吉野家を傘下に持つ吉野家ホールディングスが業績不振に苦しんでいる。同社は1月10日、2018年度の第3四半期（2018年3～11月期）決算を発表した。売上高が1500億円（前年同期比2.4％増）と増収ながら、本業の儲けを示す営業損益は5.6億円の赤字（前期は25.9億円の黒字）に転落した。

同社にとって第3四半期を終えて営業赤字となるのは、4.7億円の営業赤字だった2009年度以来で、実に9期ぶりだ。2009年度は通期でも8.9億円の営業赤字となっている。

通期で営業赤字に転落する懸念

今年度が始まる当初、同社は41億円の営業黒字を見込んでいた。牛肉やコメなどの食材価格の上昇をある程度織り込み、数を多く売ることで利益を確保する算段だった。ところが、期初からアルバイトの採用に苦戦し、人件費や採用費が逼迫。物流費の高騰も想定を超えた。

そこで、上半期（2018年3～8月期）を終えた2018年9月に業績見通しを下方修正。今年度通期での営業利益の見通しを11億円へ大幅に減額した。

この下方修正した通期見通しにも、書き入れ時である第4四半期（2018年12月～2019年2月期）を考慮しても、届かない可能性が非常に高くなった。「通期では営業黒字に持っていく」と会社側は説明するが、通期ベースで営業赤字となる懸念もぬぐい切れない。