すかいらーく｢再上場｣の可能性は 谷社長が語る、“再成長”のカギは既存店復活

経営再建からV字回復、そして再上場の噂まで――ファミリーレストラン大手・すかいらーくが辿った激動の数年とは。ガストなど多業態展開と社内改革、異業種からの人材登用で変貌を遂げた企業の現在と今後の成長戦略、そして「王道」を守る真意に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）