ビジネス #外食ビジネスのハテナ特捜最前線

｢サラリーマンの天国｣日高屋に高齢者が殺到する"異変"? 《420円中華そばで年商600億円の凄み》｢ちょい飲み発祥店｣､変化のワケを深掘り

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「ラーメン1杯1000円」も当たり前の時代、日高屋は中華そば420円・生ビール390円と圧倒的な低価格を貫き、年商600億円目前に迫っています。なぜ多様な客層を取り込み急成長できたのか？秘密と独自戦略の全貌に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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