年収1000万円を超えるには｢朝たんたん｣がカギ!? パフォーマンスを高める食事･落とす食事を食事指導のプロが解説
アタマとカラダにスイッチを入れる朝食の摂り方とは？（写真：kamadon／PIXTA）
毎日忙しいと、食事もつい手を抜きがち。朝食を抜いたり、ランチを後回しにしたりして、アタマやカラダに負担をかけていませんか？ そんな“負のループ”を抜け出すべき納得の理由と、誰でもできる“パフォーマンスを上げるための食事法”を、健康マネジメントスクールの代表・水野雅浩氏の新刊『集中メシ！ アタマの良い人は何を食べているのか？』からお届けします。
朝、炭水化物とタンパク質を死守すると…
突然ですが、あなたは、毎日、朝食を食べていますか？ 私は企業向けの健康マネジメントセミナーや学習塾での講義の冒頭で、必ずこの質問を投げかけています。
朝食を大事にするのは、洋の東西を問わずです。朝食を意味する英語の“breakfast”は、“fast”（断食）を“break”（中断する）という意味を持ちます。前日の夕食から続く絶食状態を断ち、体をリセットする朝食は、1日の始まりに最も重要なエネルギー源です。
朝食は、朝一番からアタマとカラダにスイッチを入れ、また、昼食後の急激な血糖値の乱高下を防ぐために、大切な役割を果たします。朝食こそまさに「集中メシ」のセンターピンなのです。
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