衝撃だったのが、温燻製サーモン。火が通ったしっとり柔らかいスモークサーモンです。一般的に想像する半生タイプのコールドスモークサーモンとは違ったおいしさ。ふっくらと肉厚で、塩気は控えめ。上品な味わいです。
パンは食べ放題、クロワッサンやレーズンデニッシュなど5種類から選べる
うれしかったのが、パンが食べ放題だったこと。スタッフがかごに入れて、テーブルまで持ってきてくれます。この日は5種類から選べました。
・レーズンデニッシュ
・バナナブレッド
・バゲット
・トースト
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【食べることの楽しさを再確認したジャムと塩麹バター】
