もちろんどれも、おいしかったのですが、付け合わせのオレンジジャムと塩麹バターがパンのおいしさをさらに格上げしてくれました。
オレンジジャムは、擦りおろしたフルーツそのもののようなフレッシュさと、さらさらとした食感であっさりとした甘味とコクをプラス。塩麹バターは、一般的なバターとは異なる深みとまろやかさを併せ持ち、柔らかくホイップされていて食べやすい。
バゲットにオレンジジャムと塩麹バターを乗せてパクリ（筆者撮影）
今まで食べたことのない新しいおいしさに出会うと、食べることの楽しさを再確認できます。バターをたっぷり含んだクロワッサンにさらに、塩麹バターを追いバターする罪深い贅沢を堪能したのでした。
全部入れの贅沢オムレツとグリーンサラダ
キルン＆トニックブレックファーストのメインディッシュ。オムレツとベーコン、ソーセージ、茸、ほうれん草のソテーとサラダ（筆者撮影）
前菜のモーニングリチュアルをゆっくりと味わった後、いよいよメインディッシュの登場です。メニュー内容は以下。
・黒富士農場平飼い卵のオムレツ
・ベーコン
・ソーセージ
・地元茸
・ほうれん草のソテー
・グリーンサラダ
・ベーコン
・ソーセージ
・地元茸
・ほうれん草のソテー
・グリーンサラダ
オムレツには選べるトッピングを全部入れ。素材そのものがおいしさを楽しみながらペロリ（筆者撮影）
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