サラベスの｢2100円モーニング｣に圧倒された朝 朝食にしては高く思えるけど…食べると納得？

ニューヨークの朝食の女王、サラベスのスペシャルモーニング（筆者撮影）

ひそかに飲食チェーンがしのぎを削っているジャンル、それがモーニングです。集客の弱い時間帯である午前中の売り上げを強化すべく、朝の数時間だけ提供される限定メニューの数々は、コスパ抜群かつ店の特色が強く表れ、どれも魅力にあふれています。

今回ご紹介するのは、ニューヨーク発のレストラン「Sarabeth's（サラベス）」。「ニューヨークの朝食の女王」という異名を持ち、日本や韓国、台湾、ドバイ、カタール、サウジアラビアにも店舗を展開しています。

「近所にあって・注文したらすぐに出てきて・値段も安い朝ごはん」というのが、普段使いのモーニングにはありがたいですが、「サラベス」は逆ベクトルのお店です。休日の朝、誰かと誘い合わせて出かけるのにぴったりな「ちょっと遠出して・ゆっくりできる・ちょっと贅沢な朝ごはん」という感じ。

おしゃれだけど、肩肘張らないカジュアル具合という、「ちょうどええ塩梅」の空間でスペシャルな朝ごはんを食してまいりました。

サラベスはニューヨーク発のおしゃれレストラン

「サラベス」は、ニューヨークで1981年に創業したレストランで、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューを提供しています。