「ドミノ・ピザは大量閉店」「シカゴピザは自己破産」…栄枯盛衰の宅配ピザ業界。王者が入れ替わってきたその競争の歴史

宅配ピザ業界の歴史は、栄枯盛衰の歴史でもある。なぜ王者が時代によって変わってきたのか？ なお、写真はピザーラの「マルゲリータ」（筆者撮影）

「今夜はピザる？」「ピザーラお届け！」……など、CMの出稿量も多く、印象的なキャッチフレーズをよく耳にする「宅配ピザ業界」。

1960年代にアメリカで爆発的に広まった「ドミノ・ピザ」が東京・恵比寿に日本1号店を出店した1985年から、およそ40年が経った今、国内の宅配ピザ店舗は約2500店にものぼる。

日本人にとって欠かせない存在になった宅配ピザだが、ここ最近、競争の構図が変わりつつある。本稿では、ドミノ日本上陸から40年にわたる「宅配ピザ業界」の歴史を振り返り、「3強（ドミノ、ピザーラ、ピザハット）」の強みと、コロナ禍によって訪れた業界の変化、あらたに生じた問題についても分析していこう。

日本の宅配ピザ・序史～「客席ないのに、売り上げが駅前マックの4倍？」

ドミノ・ピザの日本上陸前から、手提げ箱でそば・丼物などを届ける「出前」は盛んにあった。それまでの「出前」にかわって、なぜ宅配ピザが台頭したのだろうか？

ピザ配達用のバイク・自転車（筆者撮影）

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