ビジネス #2025大予測｜産業・企業

コロナ禍から回復､外食業界はM＆Aが活発化へ すかいらーくの｢資さん｣買収に続くのはどこか

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大手外食チェーンが値上げによる客離れや物価高という逆風の中で生き残りを懸け、M&Aによる新業態の導入に動き出しています。ガストの変化、資さんうどんの参入など、その戦略の裏側と市場の最新動向を徹底解説します。「次に勝つ」のはどの企業か。（このリード文はAIが作成しました）

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