肝臓から脂肪を落とす｢朝のみそ汁｣有効な摂り方 医師が解説｢やせない人は肝機能に問題あり｣

肝臓に「解毒」という余計な仕事をさせず、「代謝」に専念してもらうためには、腸内環境を整えることが何より大切。

そのために必要なのが食物繊維です。食物繊維は善玉菌のエサとなり、悪玉菌を減らして善玉菌を増やしてくれます。また、便の量や硬さを調節して便通を促す働きもあります。

脂肪肝を予防・改善する働きも

『肝臓から脂肪を一掃！ 医者が飲むやせみそ汁 - 肥満・糖尿病・動脈硬化から便秘まで、丸ごと解決！』（ワニブックス）。書影をクリックするとアマゾンのサイトにジャンプします

つまり、便通を促すことで、悪玉菌が増えるのを防いでくれるのです。

さらに、食物繊維は腸での糖の吸収をゆるやかにし、血糖値の急上昇を抑えて脂肪肝を予防・改善する働きもあります。

食物繊維には水溶性と不溶性があります。それぞれ異なる働きがあるので、どちらもバランスよく摂るといいでしょう。水溶性は、わかめやこんにゃく、いも類などに多く含まれ、不溶性は、穀類や大豆、ごぼうなどに多く含まれます。

いずれもみそ汁と相性のよい食材ばかりなので、その日の気分で具材を変えて楽しむことができます。

（画像：『肝臓から脂肪を一掃！ 医者が飲むやせみそ汁 - 肥満・糖尿病・動脈硬化から便秘まで、丸ごと解決！』より）