食品企業の放射能対策、主要３５社アンケート--多くの企業が政府まかせ、後ろ向きの情報公開

福島第一原発事故後、食品の安全を巡る不安が高まる中、大手企業の情報開示や対応に疑問を抱く消費者が増えています。国の基準や行政への依存体質、企業の独自対策、公表の実態――どこまで私たちは安心できるのでしょうか。食品業界の本音と課題に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）