｢クリスピー｣大量閉店から復活果たした独自路線 ミスドとは違う突き抜けた個性を追求

「ブランドの特徴や個性を打ち出しながら、販売チャネルを増やし、お客さまと向き合ってきました。コロナ禍でも、それ以前の取り組みが功を奏した一面もあります」（若月社長）

若月社長の入社時、2012年3月期の売上高はそれまでの過去最高を記録した。だが社内は「大学のサークルのよう」だった。そこで組織・人事を見直し、コスト効率と出店戦略を再構築した。

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンの若月貴子社長（撮影：風間仁一郎）

ふわっとした柔らかい食感

もともとクリスピー・ドーナツは、“毎日粉からつくる生地”や“ふわっとした柔らかい食感”が特徴。製造小売業の一面も持つ。今回、筆者の交流ルートから同ブランドに対する消費者（20代～40代）の声を聞いたので、ご紹介したい。

「見た目がかわいい商品が多いが、競合のドーナツ店に比べて種類が少ないと思います」（20代女性）

ここでいう「かわいい」とは、例えば「バーバパパ カスタード ハート」「バーバズー レアチーズ ハート」や「ハート スマイルカスタード」（5月下旬までの期間限定品で、現在は販売終了）のような商品だろう。

バーバパパとコラボした期間限定品（写真左、5月下旬で販売終了）と現在（7月16日まで予定）の期間限定品（写真提供：クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン）