寿命を延ばそうと糖質制限する人の"落とし穴" 長寿遺伝子サーチュインは活性化するが…

人の寿命を科学の力で延ばす――そんな夢が現実味を帯びつつあります。カギとなる「サーチュイン遺伝子」の活性化や、話題のカロリー・糖質制限には意外な落とし穴も。寿命が本当に延びる食事法とは？気になる最新知見を深掘りします。（このリード文はAIが作成しました）