究極の「一人屋台生産方式」 ＰＥＣ産業教育センター所長・山田日登志氏③

多品種少量生産の現場で注目される「一人屋台生産方式」。トヨタ生産方式の伝道者・山田仁氏が提唱し、NECやキヤノン、洋菓子業界まで成功事例を広げています。本当にいい物作りへの挑戦、その革新的な現場改善の全貌とは――？（このリード文はAIが作成しました）