日本人も簡単｢最高の腸活パスタ｣超定番4品目 みんな大好き｢あのスパゲッティ｣は腸にもいい
2つめは、日本でも人気が高い「カルボナーラ」です。
「チーズたっぷり」でもパスタとの相性はOK
【2】「カルボナーラ」
「カルボナーラ」（写真：ツルカメデザイン／PIXTA）
【含まれる食材】
・パスタ（スロー）
・卵（スロー）
・ベーコン（スロー）
・ペコリーノチーズ、もしくはパルメザンチーズ（スロー）
・黒こしょう（ニュートラル）
・パスタ（スロー）
・卵（スロー）
・ベーコン（スロー）
・ペコリーノチーズ、もしくはパルメザンチーズ（スロー）
・黒こしょう（ニュートラル）
「カルボナーラ」は日本でも大人気です。
つくり方は、溶きほぐした卵に黒こしょうとペコリーノチーズ（パルメザンチーズでも代用可）を合わせてクリーム状にし、炒めたベーコンとゆでたパスタをあえます。お好みで、生クリームを加えても構いません。
大好きな人も多いのですが、「チーズたっぷりで食べ応えがあるので、カロリーが気になる……」と心配する方もいるかもしれません。そこで、アダムスキー博士は、解決方法の1つとして「カロリーを抑えたい人には、ベーコンを抜いてベジタリアン風にすること」をおすすめしています。
さらにおいしくするコツは、「美味しいチーズとひきたての粒こしょうを用意すること」。素材にこだわると、シンプルな材料でも風味豊かに仕上げることができます。
関連記事
トピックボードAD
有料会員限定記事
ライフの人気記事
無料会員登録はこちら
ログインはこちら