｢すき家｣｢和民｣問題の向こうに見えるもの 外食の人手不足が暗示する、日本の将来

24時間営業が当たり前だった牛丼チェーンも、今や人手不足で臨時休業が増加。非正規雇用の求人倍率は高騰し、時給を上げても人材が集まらない状況が続きます。国内の人口減少や雇用ミスマッチが進む今、日本社会はどのようにこの課題を乗り越えるべきなのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）