飲料メーカー続々参戦､過熱トクホに迫る試練 開発競争が続くトクホに“ライバル”の出現も

健康志向の高まりを背景に、特定保健用食品（トクホ）飲料が各社から続々登場しています。一方で、かつては「安全神話」を揺るがす事件や、消費者の誤解、さらには食品表示規制の緩和議論など課題も山積みです。トクホ市場の今後を左右するカギとは？（このリード文はAIが作成しました）