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ベトナム産コーヒーをブランドに変える仕掛人 東京の有名店や大手通販が続々と取引を拡大

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かつて「安価で無個性」と見なされていたベトナム産コーヒーが、今や日本の輸入量第2位へと急成長し、世界的な高級ブランド品として注目を集めています。その変革の舞台裏には、情熱と独自製法で業界を揺るがす生産者たちの挑戦があります。ロブスタ種の固定観念を覆す革新とは——。（このリード文はAIが作成しました）

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