AIが予測､100年後の｢絶品料理｣はどんな味か ｢世界一美味しくない｣といわれる食材を使用

「100年後のミシュランガイドに載る料理」とは？AIが考案した未知の食材リストに、人気フレンチシェフ松嶋啓介氏が挑むディナーイベントが原宿で開催されました。テーマは「和」だが、そこに伝統の枠を超えた新たな発想と試行錯誤が。未来の“美味”の可能性とは何か、あなたも想像してみませんか？（このリード文はAIが作成しました）