ビジネス #100年企業 生き残りのお作法

｢千疋屋｣が売上高を20年で5倍にできた理由 超高級路線から脱却し､スイーツなどを充実

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  • 田中 祐実 帝国データバンク 情報部 情報取材編集課

創業184年を迎える高級フルーツブランド「千疋屋総本店」。江戸の露店商から始まり、時代ごとの革新を重ねてきました。バブル崩壊や経営の世代交代を経て、伝統と変革の両立に挑んだ千疋屋。その“別格”たる理由とは？（このリード文はAIが作成しました）

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