日本人は江戸時代にも｢肉｣を愛食していた 肉食を忌避していたとの通説があるが…

「肉食を忌避していた」とされる江戸時代。しかし、そこには大名たちの飽くなき肉への欲求と、それが歴史の流れを左右した意外なエピソードが隠れていました。さらには、現在の国産豚のルーツまで辿る本記事。日本の「肉」と「食」の知られざる真実を、一緒に探ってみませんか？（このリード文はAIが作成しました）