他人の店の中に開店！レストラン界の革命児

「ポップアップ・レストラン」を時代の先駆けとして実践したアンソニー・ミント。世界を旅して培った多彩な経験を活かし、型破りな手法と社会貢献でサンフランシスコの食文化に新風を吹き込んでいます。伝統に挑み続ける彼の革新とは？

※上記のリード文はAIが作成しました