岩手の｢極上ウニ｣は､食べているエサが違う 海底のワカメやコンブが重要な意味を持つ

岩手県洋野町は、外洋に面した独特な地形と清らかな海で知られ、伝統の“南部もぐり”や独自の「ウニ牧場」によって世界に誇るウニが生まれています。豊かな自然と人の技術が織り成す、極上のウニの秘密とは？（このリード文はAIが作成しました）