宴会続きの時期､｢牡蠣｣を頼るべき3つの理由 ｢あたるのが怖い…｣という人はどうすれば？

栄養満点の牡蠣ですが、「大好きだけど、あたるのが怖い…」と思っている方も少なくないでしょう。しかし、牡蠣フライや、市販の缶詰などは加熱調理されているので、牡蠣に多いノロウイルスや腸炎ビブリオはほぼ死滅しており、食中毒の心配はぐっと少なくなります。

また近年の研究で、レモンなどに含まれるクエン酸がノロウイルスの効力を弱めるという発表もあり、よくある「牡蠣料理＋レモン」の組み合わせが理に叶っていることがわかってきました。加熱済みのものでも心配な方は、これらも一緒に摂るようにしてみてください。

コンビニで見つかる牡蠣入りメニュー

冬が旬の牡蠣、コンビニ各社でもフェアや期間限定商品が並んでいるので、チェックしてみましょう。

この時期なら、宴会のコースメニューで牡蠣が出てくることも多いはず。暴飲暴食で疲れた胃腸・肝臓を癒すためにも、そして師走のお仕事を元気に乗り切るためにも、牡蠣の滋養強壮パワーを有効活用してください！

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