老けたくなければファーストフードを食べるな　山岸昌一著

「老化」の原因物質として注目されるAGE（終末糖化物質）。体内で増えると細胞を攻撃し、身体の老化を加速させるこの物質の正体とは？糖尿病専門医が、AGEをためないための血糖値コントロールや食事のポイントを詳しく解説します。老化予防の秘訣に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）